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Arbres fruitiers

Kaki

Le kaki, aussi appelé plaqueminier est un arbre originaire d'Asie (Chine, Japon, ...) pouvant atteindre jusqu'à 6 m  de haut. Il est très rustique puisqu'il peut supporter des températures extrêmes de -15 à -20°C.

On distingue plusieurs groupes de kakis.

  •  2 groupes dont le goût du fruit n'est pas modifié par la pollinisation :

- PCA (Pollination Constant Astrigent) : les fruits sont astringents c'est-à-dire qu'ils doivent être consommés un certain temps après la récolte losqu'ils deviennent blets (mous)
- PCNA (Pollination Constant Non Astringent) : les fruits non astringents sont consommables directement après la récolte. Ces variétés sont souvent appelées "kaki pomme" compte tenu de leur fermeté.

  • 1 groupe dont la consommation des fruits dépend de la pollinisation : PVNA (Pollination Variant Non Astringent), ces fruits contiennent un grand nombre de graines qui suivant la fécondation seront astringents ou non astringents.

Nos variétés sont greffées sur Diospyros lotus puisque c'est le porte-greffe qui s'adapte le mieux à tous types de sols et permet une grande résistance que ce soit au froid ou à la sècheresse. Vous pouvez retrouver des kaki en scions, demi-tiges et tiges.

Parmis les variétés les plus courantes, on retrouve le 'Muscat' ou le 'Fuyu'. Le Diospyros virginiana 'Meader' (plaqueminier de Virginie), originaire du Sud-Est des Etats-Unis, mérite une attention particulière puisque sa croissance est beaucoup plus importante ce qui lui permet d'atteindre jusqu'à 20 m à l'âge adulte. Il est également beaucoup pls résistant au froid puisqu'il peut supporter des températures descendant jusqu'à -25°C.

Le détail des différentes variétés est disponible ci-dessous (cf fichier pdf).

Descriptif kaki.pdf

  • CHOCOLATE
  • COSTATA
  • FARMACISTA CICILIA
  • FUYU
  • LAMPADINO
  • HANA FUYU
  • HATCHYA
  • HIRATANENASHI - KAKI DU FROID
  • HONAN RED
  • JIRO
  • MAZELLI
  • MEADER DIOSPYROS VIRGINIANA - FROID
  • MISS KIM
  • MUSCAT
  • NIKITA GIFT - KAKI DU FROID
  • O’GOSHO
  • ROJO BRILLIANT
  • RUSSIAN BEAUTY - KAKI DU FROID
  • SAA PIEPER
  • SAIJO
  • SHENG
  • SHARONI
  • SUNG-HUI
  • TAMKAM
  • TIPO
  • TOMATERO
  • TONE WASE
  • VANILIA